jueves, 3 de marzo de 2011

La calidad, modelos de calificación : ISO 9000

Durante los años 80 fue cuando surgió el interés por ofrecer calidad en los servicios. La organización Internacional de Estadarización o ISO (international Standardization Organisation) la cual tiene sede en Suiza reunió expertos en orden de crear una normativa con fin de garantizar la calidad.


La ISO creó una primera norma, la ISO 9000. Esta primera norma fue creada en el año 1984 y también se la denominó Norma de Aseguramiento (EN). Con el paso de los años esta norma ha sido revisada y ampliada.

ISO 9000 – 2000 se crea para ser implantada en una empresa con unos requisitos establecidos. Pide la redacción de algunos documentos de acuerdo a unos principios. 

Para la adaptación de la norma en la empresa, es importante tener los servicios de un asesor o consultor. 

La ISO 9000 se basa en ocho principios: 

  1. Orientación al cliente: centrar la gestión en el cliente (externo e interno). 
  2. Desarrollo de alianzas: hacer los servicios complementarios con otras empresas de mismo nivel de calidad. 
  3. Desarrollo e implicación de las personas: ha de existir el liderazgo y la figura que impulse y desarrolle las personas. 
  4. Gestión por procesos: tener un mapa de los procesos. 
  5. Administración sistemática: comprender la empresa y entender que todo afecta a todo y todos. 
  6. Mejora continua: medir los resultados y utilizarlos para mejorar. 
  7. Hechos y datos para la toma de decisiones: necesitamos tener indicadores, cifra que recoge el grado de cumplimiento o no del objetivo.
  8. Relaciones de beneficio futuro: has de llegar a tener una relación de “socios” entre los clientes y proveedores. 

miércoles, 2 de marzo de 2011

Revenue Management, los inicios y fundamentos

Actualmente el revenue management es una de las técnicas más utilizadas como optimización de beneficios tanto en hoteles como cada vez en más sectores.


Podemos fijar los inicios del revenue o yield en el sector de las aerolíneas. En los años 70 con la liberalización de  las tarifas aéreas de los EEUU. A partir de este momento las compañías eran libres para fijar los precios que ellas creyeran oportunas,

Desarrollaron un nuevo sistema de tarificación con diferentes precios dependiendo de:

  • la clase: business, economy o first class
  • día de salida: semana / fin de semana
  • por momento de compra: con más antelación, mejor precio.
El inicio del revenue management para los hoteles fue con la globalización de los Global Distribution System (GDS). Con la aparición de los GDS se empezarón a vender habitaciones de hotel al mismo tiempo que los tour operadores vendían vuelos. De esta forma los hoteles podían realizar cambios rápidamente de sus estrategias de precio.